Bolo de macaxeira: prático e saboroso

13/06/2013 11:24

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Redação

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Algumas guloseimas não podem faltar na mesa de todo nordestino que se preze durante o São João. Uma delas é o Bolo de macaxeira, simples e prático de fazer. Basta juntar os ingredientes na forma e esperar o cheirinho gostoso sair do forno. Confira a receita:

Ingredientes:
3 ovos inteiros
600 gramas de macaxeira ralada
1 garrafa pequena de leite de coco
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de margarina

Modo de fazer:
Bata os ovos, misture tudo e ponha em forma untada com bastante margarina (sem farinha de trigo). Use forno na temperatura média. Verifique o ponto com um palito de dente, que deve sair limpo quando estiver no ponto. Desenforme quando estiver completamente frio.

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