ANTIOXIDANTES

      Muito se fala nos antioxidantes, que combatem os radicais livres e dessa forma retarda o envelhecimento. Mas você sabe realmente do que se trata e quais são os seu benefícios para o corpo humano?
     Os radicais livres são substâncias formadas através de reações químicas dentro do nosso organismo e que possui importante papel na manutenção de muitas funções fisiológicas, mas, quando em excesso, produz efeitos indesejados, como a contribuição para o desenvolvimento de diversas doenças, como, as doenças do coração, problemas pulmonares, câncer, artrite e o temido envelhecimento.
     Os antioxidantes, por sua vez, presentes também naturalmente em nosso corpo, inibe a ação desses radicais livres, diminuindo seus efeitos maléficos, porém, esses antioxidantes, muitas vezes não estão em quantidade suficiente em nosso organismo, necessitando com isso, que nós busquemos esse complemento em nossa alimentação diária.
    Lembrando que o uso de alguns medicamentos, o tabagismo, o consumo de álcool, a poluição do ar e outros fatores, como a atividade física intensa, também pode diminuir os níveis de antioxidantes no nosso organismo e com isso aumentar a ação dos temidos radicais livres.
    Assim a utilização de compostos antioxidantes encontrados na dieta, tais como as vitaminas C, E e A, os flavonoides e carotenóides e os minerais selênio e zinco, é um importante mecanismo de defesa contra a ação dos radicais livres.
    Essas vitaminas e minerais são encontradas nas frutas, verduras, legumes, castanhas, cereais, vinho tinto, sendo importante consumi-los nas quantidades adequadas diariamente, e na maioria das vezes, sem a necessidade de utilização de suplementos vitamínicos, pois apenas uma unidade de castanha do Pará, por exemplo, já supre as necessidades diárias de selênio, forte antioxidante.
      Portanto, uma alimentação balanceada, rica em antioxidantes, contribui não só para efeitos estéticos, como o antienvelhecimento, mas principalmente para uma vida mais saudável!

Karla Tenório.
 

        A corrida é um esporte já muito tradicional, e todos nós sabemos os benefícios desse tipo de treinamento para a saúde física e mental, pois ela contribui para o fortalecimento muscular, aumento de resistência física e ainda eleva a liberação de dopamina, hormônio esse que controla o humor, e ainda o mais interessante é o sentimento de superação que esse tipo de exercício nos proporciona. Mas para quem já tentou correr, mesmo que de forma amadora, sabe que esse é um esporte que exige uma preparação física para conseguir atingir o objetivo, seja ele relacionado ao tempo, a distância ou/e a intensidade desejada que o indivíduo espera.

      Assim, solicitei o auxílio do já conhecido personal trainer, Fabrizio Borsato, que possui a Fabrizio Borsato Assessoria Esportiva e que costuma treinar indivíduos para competições de corrida, na sua maioria amadores, como nós, para nos dar dicas relacionadas ao treinamento de corrida.

        Segundo o profissional, a pessoa que não possuí a prática da corrida, quando inicia sua preparação com a intenção de participar de competições ou porque gosta do esporte, deve iniciar seu treinamento com metas, por exemplo, alcançar 5km ou 10km, e deve alternar entre andar e correr. Esse treinamento deve acontecer cerca de 4x a 5x na semana e com a evolução do aluno, a intensidade e a distância da corrida vai se tornado mais pesada e maior, consequentemente.

     Contudo, o treinamento de musculação entre 2 a 4 vezes na semana, é importante para o esportista, pois ajuda principalmente a fortalecer os membros inferiores (foto), para que com isso o corpo crie mais resistência para a corrida, e dessa forma evite lesões musculares e  dores nas articulações. 

        Fabrízio ainda descreve que quando o aluno já participa de competições de alto nível, como o ironman ou triathlon, que envolve em uma mesma competição diversos modalidades esportivas, como natação, ciclismo e a corrida com duração de até 3 dias, o treino possui um ciclo com treinamento de domingo a domingo e, nos finais de semana, uma sobrecarga com a corrida e o ciclismo. Antes da competição há uma fase do polimento do atleta, geralmente nas 2 semanas que antecedem a competição, onde é interessante diminuir a intensidade e o volume do treino ou aumenta um pouco a intensidade, mas mantendo o volume baixo, para que com isso o atleta chegue treinado e descansado na competição, já na semana após a competição ocorre a semana de readaptação, para que o atleta não se sinta sobrecarregado, e assim possa iniciar novamente o ciclo de treinamento.
     

       Mas, destaca o profissional, que é de fundamental importância o acompanhamento de um profissional da nutrição para acompanhar esses esportistas ou atletas. E eu, como profissional e especialista da área, acrescento mais, que nesses casos geralmente se faz necessário o uso de suplementos nutricionais, seja de carboidratos, proteínas, isotônicos, etc. antes, durante e/ou depois dos treinos e competições, para desta forma, aumentar o desempenho do indivíduo, evitar fadigas musculares, dentre outros. Por isso o auxílio dos profissionais de educação física e nutrição são fundamentais para quem deseja ter bons resultados nos treinamentos e competições de corrida, sejam elas profissionais ou amadoras.

Karla Tenório
 

        Gente, daqui para o final do ano vamos ter muitos feriados (sem esquecer dos finais de semana), então porque não fazer deles uma desculpa para juntarmos os amigos e familiares para descontrair e assim aproveitá-los da melhor forma? Hum, mas quando envolve muita gente ao redor de uma mesa, sempre temos a companhia de aperitivos, ou seja, comidinhas nem sempre muito saudáveis e que atrapalham todo o nosso esforço de manter a forma durante a semana, não é mesmo? Porém como não podemos deixar de ter esse convívio social, que é muito importante para nossa qualidade de vida, mas também não queremos estragar todo nosso plano alimentar e de exercícios da semana, vou sugerir a vocês três receitas de aperitivos fáceis, saudáveis, gostosos e com uma ótima aparência, já que também comemos com os olhos, não é mesmo?!

Primeira opção: Legumes em tiras ao molho de iogurte

   Os franceses chamam de crudités. São legumes como o pepino, cenoura, pimentão amarelo e vermelho, mas pode acrescentar também, abobrinha e chuchu crus (ou cozidos, se preferirem), cortados em tiras. Para acompanhar (na parte de baixo do copinho), faça o molhinho: um pote de iogurte natural, uma colher (chá) de mostarda, outra de molho inglês, duas de azeite de oliva e sal a gosto

Segunda opção: Rolinho de Kani com legumes

Ingredientes:
Dez fatias de pão de forma sem casca
Cinco colheres (sopa) de maionese light
Cinco bastões de kani kama cortados ao meio, no sentido do comprimento
Meia manga cortada em tiras
Meio pepino-japonês cortado em palito

Modo de preparo:
Em uma superfície seca, coloque as fatias de pão e passe o rolo de abrir massa para afinar as fatias. Reserve. Depois, espalhe, em cada fatia, uma camada da maionese. No centro das fatias,a coloque meio bastão de kani kama, uma tira de manga e um palito de pepino. Enrole-as, pressionando-as para que não se desenrolem. Coloque os rolinhos em uma travessa,decore a gosto e sirva em seguida.

 

Terceira opção: Tomate cereja e mussarela de búfala no palito ao molho de manjericão.

Ingredientes:Tomate cereja(pequenino), Mussarela de búfala. Manjericão e azeite para o molho.
Modo de fazer: Coloque nos palitos 2 unidades de tomate cereja, depois a mussarela de búfala e assim por diante. Bata no liquidificador uma porção generosa de manjericão e azeite. Depois derrame esse molhinho por cima dos espetinhos de tomate já prontos. Depois é só servir.
 

KARLA TENÓRIO

          Depois de já termos abordado a importância da alimentação para emagrecer e/ou ganhar massa magra (músculos), achei importante trazer para vocês algumas dicas de atividades físicas que possamos fazer para ambos os objetivos.
         Então, hoje vamos abordar com a ajuda do personal trainer, Jonata Nascimento, o treinamento do tipo funcional, realizado em circuitos, e com o uso de equipamentos, exercício esse que anda muito em destaque por trazer benefícios para o corpo como, segundo o profissional, definição muscular, perda de peso e uma melhora no equilíbrio corporal, pois apesar do exercício parecer fácil, exige um grande desempenho físico e uma boa concentração do indivíduo.
          Contudo, o mais interessante desse tipo de exercício é que podemos ter todos esses benefícios de uma forma muito divertida e que com criatividade podemos fazê-lo até mesmo em casa, na praia ou em algum espaço aberto. Lembrando que é muito importante buscar a ajuda de um profissional capacitado para esclarecer a maneira mais correta a ser feito o treinamento, para com isso, não prejudicar suas articulações, principalmente as do ombro, coluna e joelho e poder com isso obter os benefícios desejados, sem prejudicar à saúde, destaca o educador físico.
         Em nosso vídeo, os profissionais optaram por utilizar equipamentos como cones, bola de ferro (Kettlebell), escada de circuito, fita elástica e colchonete, mais existem ainda outros tipos que são vendidos em lojas esportivas, mas para quem não tem acesso a esses materiais, pode substituí-los por garrafas do tipo pet (com água ou areia), bolas, riscos no chão, cordas, elásticos tradicionais etc, pois o importante é não ficar de fora e se exercitar!

          Agradecimentos aos profissionais do vídeo Jonatas, especialista em fisiologia do exercício, ao nosso colaborador educador físico e personal trainer Darlan Hugo e à academia K2.

Link do vídeo no youtube:

http://youtu.be/Wjoo4l8MPro

(Se não abrir através do link no blog, copie e cole o mesmo link direto no espaço para colocar endereços na internet)

       Karla Tenório

          Mesmo sabendo que a matemática para perder peso é dieta + exercício físico = perda de peso, ainda existem pessoas que procuram alternativas para conseguir esse objetivo, como o uso de medicamentos, mas será que posso ter riscos para minha saúde?

          Segundo a farmacêutica, com mestrado em toxicologia pela USP, Aretha Schulz, os medicamentos chamados de anorexígenos, agem através da estimulação do Sistema Nervoso Central liberando dopamina e noradrenalina, e que por consequência induzem a falta de apetite. Possuem em sua formulação substâncias da familia das anfetaminas, como a anfepramona, o femproporex e o manzidol e são conhecidos pelos nomes comerciais de Dualid, Desobesi, Inibex, Moderine etc. Há também os medicamentos que não atuam diretamente no centro de controle da fome, mas agem de forma similar, liberando neurotransmissores cerebrais responsáveis pela sensação de saciedade, como a serotonina. Esses, na verdade, são classificados como antidepressivos, mas que possuem como efeito colateral a falta de apetite e consequentemente a perda de peso, como a sibutramina, fluoxetina, escitalopram, bupropiona e a sertralina, conhecidos pelos nomes comerciais de Reductil, Prozac, Lexapro, Zyban, Zoloft etc.

             Ainda de acordo com a farmacêutica, são muitos os riscos associados ao uso indiscriminado dos anorexígenos, dentre os quais podemos destacar: estado de pânico, agressividade, alucinações, depressão respiratória, convulsões, coma e até a morte, e ainda existem os efeitos colaterais imediatos como, aumento da pressão arterial, taquicardia, alteração de humor, dor de cabeça, boca seca, depressão, insônia, tonturas, constipação intestinal, aumento da ansiedade e náuseas. 

      Assim, devido ao uso indiscriminado de algum desses medicamentos e os agravos à saúde que estavam sendo observados em algumas pessoas que, muitas vezes, se auto medicavam, a Anvisa - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, decidiu proibir a comercialização de alguns desses remédios, como a anfepramona, femproporex e mazindol em todo Brasil. A comercialização da sibutramina foi recentemente submetida a um controle mais rígido. 

          Contudo, existem diversos caso de pacientes que necessitam sim fazer uso de alguns desses medicamentos, seja devido a alguma doença psiquiátrica ou do metabolismo corporal, com dosagem individualizada e  finalidade específica, mas lembrando que esses medicamento só são adquiridos nas farmácias com prescrição médica e o acompanhamento médico de um especialista na área é de fundamental importância!

          Existe ainda o grupo dos suplementos alimentares ou de alguns alimentos que podem ser comprados livremente e agem principalmente no metabolismo corporal, são os chamados termogênicos (à base de cafeína ou pela substância dimetilamilamina), como o Oxyelite (proibido pela ANVISA) que trazem aumento na liberação de energia, mas que não eliminam gordura e podem levar a efeitos adversos, como ansiedade, insônia e aumento da pressão. Os disabsortivos, ou seja, que inibem a absorção de gordura no intestino, como o Xenical (Orlistarte), que podem causar perda de vitaminas K, E ,D e A, além de diarreia. E os diuréticos, como a furosemida (medicamento) ou o chá verde (natural), que tem a função apenas de eliminar líquidos e não influenciam na perda de gordura.

            Mas, apesar de saberem desses problemas, muitos ainda fazem uso desse tipo de auxílio, sem apresentarem nenhum desconforto físico ou mental, mas que depois de pararem de utilizá-los, conseguindo até uma “perda de peso”, sinalizadas muitas vezes por perda de líquido ou músculos e não de gordura, voltam ao seu peso original, pois não modificaram seus hábitos alimentares e não incluíram uma atividade física em sua rotina, que ajudam não só a emagrecer, mas possuem vários benefícios para à saúde. Por isso é importante se perguntar, vale a pena o risco?
 

Karla Tenório